Precalentar el horno a 180 grados. Cernir juntas la harina, el polvo de hornear y la sal. Unir completamente la mantequilla y el azúcar. Agregar el huevo y la yema separadamente y continuar batiendo. Agregar los ingredientes secos cernidos alternadamente con el jugo de limón. Agregar la cáscara rallada de 1 limón. Verter en una fuente de horno o con distintos moldes. Hornear 12 – 15 minutos. Remover y enfriar. Rociar con azúcar impalpable (azúcar flor).