Según la Biblia (GÉNESIS / BERESHIT 36), descendientes de Esaú que se asentaron en el área montañosa del sur del mar Muerto, hasta el golfo de Aqabá; en griego idumeos. Aparecen con frecuencia como enemigos de Israel, habiendo sido conquistados por David, pero reconquistando partes de Judá y convirtiéndose en reino en el siglo VIII AEC. Participaron en el derrumbe de Judá en el 587 AEC por obra de los babilonios, pero fueron finalmente conquistados por Juan Hircano a finales del siglo II AEC, forzando su integración en el pueblo judío. Herodes el Grande era de descendencia edomita. En los textos rabínicos tardíos "Edom" es el nombre que se da al "Imperio Romano", y a partir de la Edad Media a "Europa".