(Plural: “ashkenazim” o “ashkenazies”). Su nombre deriva de Asquenaz, nieto de Jafet (Bereshit / Génesis 10, 3). Judíos descendientes de Europa central u oriental, para distinguirlos de los judíos sefarditas, que son descendientes de España, Portugal y de la cuenca del Mediterráneo. Los términos aparecieron en la dad Media cuando Europa y Asia occidental fueron divididas en países cristianos e islámicos. Aislados, los ashkenazis desarrollaron sus propias costumbres, tradiciones de interpretación del Talmud, música y lengua (yiddish).