Salónica, Tesalónica, Thessaloníki o Saloníki. Es la segunda ciudad de Grecia, capital de la prefectura de su mismo nombre y de la región de Macedonia, puerto importante del norte del Egeo. Los otomanos ocuparon la ciudad en 1430. Con el tiempo, la mayor parte de sus habitantes serían sefardíes expulsados de España en 1490, la congregación sefardí llegó a representar el 65 por ciento de la población total. Su presencia era tan avasalladora que el judeo-español se adoptó como lengua franca en el comercio y en las relaciones entre judíos, cristianos y musulmanes. Fueron bien acogidos e invitados por el sultán y así se fue como se instalaron en varias ciudades con problemas de población, entre ellas Tesalónica. Con la llegada de esta comunidad, la ciudad se enriqueció y tuvo un gran desarrollo en la industria, abriéndose al comercio de los países occidentales, hasta llegar a su culminación en los siglos XVIII y XIX. En 1910 existían 30 sinagogas y una escuela hebrea. Los judíos de origen catalán tenían su propia Sinagoga. Un desacuerdo interno sobre el pago de los impuestos comunitarios hizo que la congregación catalana se dividiera en dos: Catalan Yashan (catalana vieja), y Catalan Hadash (catalana nueva). Sinagogas que fueron destruidas y en de las cuales formaron parte los judíos expulsados de Sefarad en 1391 y posteriores: 1. La Sinagoga de Mugrabis - probablemente fue fundada por judíos que vinieron de los países de habla árabe -Siria, Eretz Israel y África del Norte, antes de la llegada de los exiliados españoles a Salónica. Estos judíos de otros orígenes se unieron a sus hermanos de España. 2. "Los ex-residentes de Cataluña fueron reconocidos por su gran inteligencia y conocimiento científico", lo cual que los hizo permanecer apartados de los judíos que provenían del resto de España. La distinguida comunidad de Barcelona se enorgullecía de que de su seno salieron estudiosos muy renombrados en la Diáspora. Las terribles persecuciones que afectaron a los judíos de Cataluña en 1391 los obligaron a buscar refugio. Estos refugiados fueron los que guiaron al resto de sus hermanos españoles que continuamente llegaban a Turquía (Salónica era parte del Imperio Otomano, entonces), hasta que finalmente todos fueron expulsados de España en 1492, el año de la Expulsión General”. 3. La Sinagoga Castellana fue construida en 1492 por los judíos desterrados de Castilla, que eran la mayoría de los exiliados. Este grupo fue el que tuvo mayor influencia dentro de sus compañeros de destierro. Ochenta años después de la expulsión, el resto de las comunidades se habían asimilado completamente a ellos, adoptando las costumbres de los judíos españoles: “Casi todo el mundo adoptó las prácticas españolas (Sefardicas) puesto que ellos son la mayoría en este reino (Turquía) y su estilo de oración es puro y dulce”.