Sos del rey Católico. (Zaragoza - Aragón / España), conocida anteriormente por solo Sos. Era una de las llamadas Cinco Villas aragonesas. Se sabe a ciencia cierta que la judería conocida ahora como el Barrio Nuevo estaba situada tras el Palacio de Sada. Son 30 casas situadas en una zona alta de la villa que se mantienen prácticamente intactas en torno a la plaza de la Sartén y las calles Coliseo, Mentidero y La luna. Cuando se dictó el edicto de expulsión vivían en esa localidad aragonesa 125 judíos, de los que se fueron la mitad. Se dedicaban a la producción textil de cáñamo y lino y poseían viñas. Un detalle adicional: se relata la existencia de dos casamenteros en las Cinco Villas dedicados a concertar matrimonios para mezclar las aljamas. Dícese que en una gira organizada recientemente a un grupo de judíos, se les mostró un contrato de matrimonio y otro de compraventa. En el referente a las capitulaciones matrimoniales, el protagonista es un hombre de Biel llamado Sarfatti. En ese momento se organiza el lógico revuelo porque entre los viajeros se encuentra Giorgio Sarfatti, un ilustre profesor de hebreo que ha recibido este año el Premio Nacional de Lingüística de Israel. Estos documentos escritos en hebreo y en aljamiado -aragonés con caracteres hebreos- han aparecido también gracias a la infatigable labor del Angel Motis.. “Tras la expulsión -explica Motis-, las propiedades de las aljamas, incluida su documentación, pasan a poder de quien tuviese la autoridad en la zona: el rey, la Iglesia, las órdenes militares o los nobles. Los bienes confiscados a los judíos de Sos pasaron a la Corona y, ahora, algunos de esos documentos se han encontrado en el Archivo Histórico Provincial de Huesca”.