Médico, de ascendencia judeoconversa, natural de la judería de Castro de Candela (Ourense – Galicia). Obtuvo el Título Nombramiento de Alcalde Examinador Mayor de Físicos de todos los físicos, cirujanos, boticarios, especieros, herbolarios y de los enfermos de lepra de San Lázaro del Reino de Castilla y León el día 22 de diciembre del año 1474. Casado con Inés González, con quien tuvo dos hijos y cinco hijas. Su viuda reclamó el 15 de mayo de 1498, en su calidad de heredera de su esposo, los derechos de la obra titulada “Cura de la piedra e dolor de yjada e colico renal”, atribuida injustamente al Dr. Julian Gutiérrez de Toledo. Este libro por su valor científico y su carácter recopilatorio y novedoso, le han hecho acreedor a ser considero uno de los diez mejores textos de la Medicina europea por el Historical Comité of the European Association of Urology. Esta obra se divide en 5 tomos que tratan desde la prevención de las litiasis hasta el tratamiento de las mismas. Describe las causas de la litiasis en base a la teoría de los humores así como las trece causas de mal y veinticinco de buen pronóstico del mal de la piedra. En cuanto a la prevención, documentó 16 preceptos dietéticos básicos, así como evitar los accidentes del alma (furor, tristeza, exceso de trabajo, exceso de sexo). También hace referencia al tratamiento del dolor de cólico utilizando hierbas como el opio o el beleño, o tratamientos para disolver las piedras (cenizas de escorpión o de liebre degollada, vísceras de cabrón picado etc.). La obra del Dr. Julián Gutiérrez de Toledo fue publicada de forma rápida un año o dos después de la muerte de Dr. Juan de Guadalupe que debió de fallecer en el año 1493 ó 1494, y en el año 1494 le sustituye en la plaza de Titular Merced del Oficio de Alcalde Examinador Mayor de los Físicos, Cirujanos, Boticarios, Ensalmadores, Herbolarios y Especieros, y de los enfermos de lepra de San Lázaro por el Dr. Gabriel Álvarez Abarca, físico, catedrático de prima en el estudio de Salamanca, en lugar del Dr. Juan de Guadalupe, físico de SS.AA. Y la reclamación de la viuda se efectúa como he dicho en Segovia en el año de 1498.