Descendiente de judíos conversos y miembro de una prominente família de la ciudad de Valencia (España). Casada con el médico Lluis Alcanyís, descendiente de una familia de judíos conversos de Xátiva establecidos en Valencia, fue un eminente médico de la época, autor de un opúsculo que fue entonces una verdadera novedad en el panorama del combate de las plagas y epidemias que diezmaban periódicamente a las poblaciones del antiguo reino, Regiment preservatiu i curatiu de la pestiléncia (¿1490?) uno de los exponentes de la ciencia judeo-conversa valenciana, que la Inquisición se encargaría de liquidar en el primer tercio del siglo XVI. Se puede seguir el calvario que acompañó a los esposos desde su procesamiento (el promotor fiscal de la Inquisición presentó ante el tribunal la clamosa insumatio contra Elionor, es decir, la acusación y petición de cárcel, el 13 de febrero de 1504, y se supone que también contra Lluís) hasta la ejecución, quemados vivos en el lugar destinado a tal menester situado en el cauce del río Turia, al lado del actual Jardín Botánico. Elionor fue quemada viva el 14 de septiembre de 1505, mientras que el presidio de Lluís duró hasta el 24 de noviembre de 1506, siendo ejecutado al día siguiente mediante el mismo procedimiento, después de confesar bajo torturas.